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【FLAT WHITE COFFEE FACTORY(フラットホワイトコーヒーファクトリー)仙台泉店】ニュージーランドstyleで珈琲を楽しむカフェ|仙台コーヒー

FLAT WHITE COFFEE FACTORY(フラットホワイトコーヒーファクトリー)は、近年仙台に店舗が増えている人気のコーヒーカフェ。

今回は、泉区にある店舗を訪問。お店の雰囲気は?全国チェーンなの??選べる淹れ方は?情報をまとめます。

FLAT WHITE COFFEE FACTORY(フラットホワイトコーヒーファクトリー)|お店の特徴

FLAT WHITE COFFEE FACTORY(フラットホワイトコーヒーファクトリー)は、スペシャルティコーヒーが楽しめるサードウェーブ系カフェ。ニュージーランド・オーストラリア式の飲み方で、コーヒーを味わうこともできます。

会社は福島県にあり、コーヒー事業では仙台の泉区が1号店。2020年時点では、福島、宮城で店舗展開しています。2019年には、イグーネ荒井にも店舗ができました。

東北×ニュージーランド。今のところ全国チェーンではなく、東北でだけ楽しめるカフェとして旅人にもオススメ

FLAT WHITE COFFEE FACTORY(フラットホワイトコーヒーファクトリー)|おでかけ情報

  • 住所  宮城県仙台市泉区高森6-8-8
  • 時間 10:00~19:00
  • 定休日 不定期
  • 駐車場あり 店舗敷地内15台、第2駐車場15台
    アクセス 泉中央駅から3.6km
    地下鉄泉中央駅より宮城交通バス 泉パークタウン車庫前行き乗車
    高森7丁目(17分)又は3丁目東(約19分)下車 徒歩いずれも2分程度

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駐車場は店舗正面のほか、第2駐車場があります。

FLAT WHITE COFFEE FACTORY(フラットホワイトコーヒーファクトリー)|お店の様子

クールな外観。中に入るとレンガや木の質感が活かされた内装。オレンジ色の焙煎器がなじみます。ニュージーランドのカフェを再現したそう。

たくさんのコーヒー器具が並びます。

2人がけ席が主体で、移動して大人数にも対応しやすいタイプです。

窓側は、開放的な大きな窓から光が差し込むスタイル。

外からの印象よりも席数が多く、通路もゆったりしています。

2階席もあります。

このグリーンは、コーヒーの木?

ニュージーランドの飛ばない鳥、キーウイのぬいぐるみが。ニュージーランドラグビーユニオンのマスコットのようです。

お店の天井付近にずらりとディスプレイされたコーヒー豆の麻袋(ドンゴロス)。ハンドメイドに使いたい方は、販売コーナーで入手できます。

バッグなどの雑貨も販売品です。身の周りをコーヒーに染めたい方はぜひ。

入口付近、オリジナルTシャツ、コーヒー豆や器具の販売コーナー。

豆には1つ1つ、初心者にもわかりやすいチャートと解説があります。

FLAT WHITE COFFEE FACTORY(フラットホワイトコーヒーファクトリー)|メニューと淹れ方

タブレット型のメニューです。現代的!

メニュージャンルと一例ドリップフルーティ 例:ポンソンビーロード、本日のコーヒー…

ドリップビター&マイルド 例:エチオピア、ニカラグア…

ドリップビター 例:水出しアイス、グァテマラ…

エスプレッソ 例:フラットホワイト98’、キウイラテ…

コーヒー以外 例:ハニーチャイラテ、ホットチョコ…

フード(10:00~) 例:エッグベネディクト、マフィン…

スイーツ 例:ベイクドチーズケーキ、紅茶シフォンケーキ…

コーヒーは、風味でページが分かれているので、国や農園を聞いても「?」という人も、パッと印象で選びやすいと思います。

FLAT WHITE COFFEE FACTORY、選べる淹れ方

FLAT WHITE COFFEE FACTORYでは、コーヒーの淹れ方が選べます。※メニューにもよります。

選べる淹れ方ハンドドリップ

サイフォン

エアロプレス

ケメックス

アイス

初めて行く人が迷ったらおすすめは?と尋ねると、まずは「ハンドドリップ」で基本の味を知り、それから淹れ方の違いを試してみるのがいいのでは、とのことでした。

下の器具は、「サイフォン」。熱されて押しあがったお湯に上部のコーヒー豆が浸る仕組み。浸ってどんどん濃くなるわけではなく、飽和するとそれ以上濃くはなりません。(理科!)高温で香り高く安定した味、マイルド。

「エアロプレス」。お店で使用している実物ではなく販売品です。空気圧を使用した抽出。豆本来の個性が出やすいそう。

こちらは「ケメックス」。粉とお湯が接する時間が長く、成分を余すことなく抽出。厚手ペーパーでまろやかで雑味が少ない味。

こちらの装置では、水出しコーヒーの抽出が行われます。

Right Caption
デートでツウぶりたい諸君は、予習していくとよいかと
公式HPの下記ページ、「フラットホワイトの作り方」の下の方に「フラットホワイトコーヒーファクトリーでのドリップコーヒーの楽しみ方」として器具による違いの解説があります。

頂いたメニュー

エチオピア【パンティネンカ】ダークローストをハンドドリップで。

中深煎りのダークローストですが、果実っぽい酸味がふわっと感じられ、明るさもある感じ。個人の感想ですが、FLAT WHITE COFFEE FACTORY(フラットホワイトコーヒーファクトリー)は、コーヒー豆のはつらつとした面をより引き立てているような感じがします。

エッグベネディクトのランチプレート。ベーコン・サーモン・アボカドの3種があるうち、サーモンをセレクト。

単品のエッグベネディクトと、ランチプレートがありました。ランチプレートでは、グリーンサラダとマリネサラダがつきます。

コーヒーが飲めなくても、エッグベネディクトを目的に訪れるのもアリな人気メニューです。

こちらは、フラットホワイト98’。

店名にもなっている、看板メニュー。「限りなくクリームに近い」シルキーなフォームドミルクと濃厚なエスプレッソ。オーストラリアとニュージーランドでは一般的なエスプレッソの飲み方なのだそう。

もっと詳しく知りたい方は、公式情報をチェックしましょう。

What’s FlatWhite?

レギュラーのほか、ディカフェ(カフェインレス)、エキストラ1or2ショットのオプションが選べます。ミルクも豆乳に変更可能でした。

いろいろ試してみたくなり、ドリップパックを。

FLAT WHITE COFFEE FACTORYのhistory

FLAT WHITE COFFEE FACTORY誕生の歴史の一部をご紹介します。タリーズコーヒーの日本出店にも携わったプロデューサー、タリーズ引退後、ニュージーランドの語学学校に行っていたそうです。その際に、福島で食品事業を営む(株)キオラガーデンの社長と出逢ったのが、始まり。福島のカフェをプロデュースするなど、ご縁になったそう。

時は流れて東日本大震災。震災をきっかけに「コーヒーで東北を元気にしたい!」という想いから、東北の中心である仙台がFLAT WHITE COFFEE FACTORY1号店出店地に選ばれました。

SHOEpressというメディアにインタビュー記事の掲載がありました。もっと詳しいことがわかります。

【SHOE PRESs interview Vol.1】一杯のコーヒーで東北を元気にしたい 

運営会社(株)キオラガーデンは福島の三春でブリトマートという複合商業施設を運営しているそうで、こちらも楽しいそうです。ドライブの折には、のぞいてみましょう。

ブリトマート

FLAT WHITE COFFEE FACTORY 店舗

FLAT WHITE COFFEE FACTORY 宮城の店舗

仙台泉店 宮城県仙台市泉区高森6-8-8
仙台ダウンタウン店 宮城県仙台市青葉区国分町1丁目1−17
仙台荒井店 宮城県仙台市若林区荒井東1丁目2−7 IGOONE ARAI 1F
仙台空港店 宮城県名取市下増田字南原仙台空港旅客ターミナルビル 2F

FLAT WHITE COFFEE FACTORY 福島の店舗

福島三春店 福島県田村郡三春町斎藤仁井道348-4
福島郡山店 福島県郡山市島1-11-5

FLAT WHITE COFFEE FACTORYコーヒー教室

コーヒー教室もあるそうです。気になる方は、facebook情報をチェック。

ペット連れ情報

テラス席のみ、ペット可だそうです。テラス席が利用できるかについては、訪問前に店舗にご確認ください。
愛犬と珈琲タイム、いいですね。あくまで人のカフェの一部許可、なのでマナー厳守で。

それぞれのスタイルで楽しむコーヒー

広々とした明るい店内。お友達と、デートで、おひとりで…様々なシーンで「コーヒーを楽しむ」のにぴったりなお店、FLAT WHITE COFFEE FACTORY

物語を知って訪れると、よりワクワクがアップします。ニュージーランドの風を感じながら、自分スタイルの一杯を頂きましょう。

FLAT WHITE COFFEE FACTORY(フラットホワイトコーヒーファクトリー)公式HP