【FLAT WHITE COFFEE FACTORY(フラットホワイトコーヒーファクトリー)仙台泉店】ニュージーランドstyleで珈琲を楽しむカフェ|仙台コーヒー
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FLAT WHITE COFFEE FACTORY(フラットホワイトコーヒーファクトリー)は、近年仙台に店舗が増えている人気のコーヒーカフェ。
今回は、泉区にある店舗を訪問。お店の雰囲気は?全国チェーンなの??選べる淹れ方は?情報をまとめます。
- 1. FLAT WHITE COFFEE FACTORY(フラットホワイトコーヒーファクトリー)|お店の特徴
- 2. FLAT WHITE COFFEE FACTORY(フラットホワイトコーヒーファクトリー)|おでかけ情報
- 3. FLAT WHITE COFFEE FACTORY(フラットホワイトコーヒーファクトリー)|お店の様子
- 4. FLAT WHITE COFFEE FACTORY(フラットホワイトコーヒーファクトリー)|メニューと淹れ方
- 5. 頂いたメニュー
- 6. FLAT WHITE COFFEE FACTORYのhistory
- 7. FLAT WHITE COFFEE FACTORY 店舗
- 8. FLAT WHITE COFFEE FACTORYコーヒー教室
- 9. ペット連れ情報
- 10. それぞれのスタイルで楽しむコーヒー
FLAT WHITE COFFEE FACTORY(フラットホワイトコーヒーファクトリー)|お店の特徴
FLAT WHITE COFFEE FACTORY(フラットホワイトコーヒーファクトリー)は、スペシャルティコーヒーが楽しめるサードウェーブ系カフェ。ニュージーランド・オーストラリア式の飲み方で、コーヒーを味わうこともできます。
会社は福島県にあり、コーヒー事業では仙台の泉区が1号店。2020年時点では、福島、宮城で店舗展開しています。2019年には、イグーネ荒井にも店舗ができました。
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FLAT WHITE COFFEE FACTORY(フラットホワイトコーヒーファクトリー)|おでかけ情報
- 住所 宮城県仙台市泉区高森6-8-8
- 時間 10:00~19:00
- 定休日 不定期
- 駐車場あり 店舗敷地内15台、第2駐車場15台
アクセス 泉中央駅から3.6km
地下鉄泉中央駅より宮城交通バス 泉パークタウン車庫前行き乗車
高森7丁目(17分)又は3丁目東(約19分)下車 徒歩いずれも2分程度
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駐車場は店舗正面のほか、第2駐車場があります。
FLAT WHITE COFFEE FACTORY(フラットホワイトコーヒーファクトリー)|お店の様子
クールな外観。中に入るとレンガや木の質感が活かされた内装。オレンジ色の焙煎器がなじみます。ニュージーランドのカフェを再現したそう。
たくさんのコーヒー器具が並びます。
2人がけ席が主体で、移動して大人数にも対応しやすいタイプです。
窓側は、開放的な大きな窓から光が差し込むスタイル。
外からの印象よりも席数が多く、通路もゆったりしています。
2階席もあります。
このグリーンは、コーヒーの木?
ニュージーランドの飛ばない鳥、キーウイのぬいぐるみが。ニュージーランドラグビーユニオンのマスコットのようです。
お店の天井付近にずらりとディスプレイされたコーヒー豆の麻袋(ドンゴロス)。ハンドメイドに使いたい方は、販売コーナーで入手できます。
バッグなどの雑貨も販売品です。身の周りをコーヒーに染めたい方はぜひ。
入口付近、オリジナルTシャツ、コーヒー豆や器具の販売コーナー。
豆には1つ1つ、初心者にもわかりやすいチャートと解説があります。
FLAT WHITE COFFEE FACTORY(フラットホワイトコーヒーファクトリー)|メニューと淹れ方
タブレット型のメニューです。現代的!
メニュージャンルと一例ドリップフルーティ 例:ポンソンビーロード、本日のコーヒー…
ドリップビター&マイルド 例:エチオピア、ニカラグア…
ドリップビター 例:水出しアイス、グァテマラ…
エスプレッソ 例:フラットホワイト98’、キウイラテ…
コーヒー以外 例:ハニーチャイラテ、ホットチョコ…
フード(10:00~) 例:エッグベネディクト、マフィン…
スイーツ 例:ベイクドチーズケーキ、紅茶シフォンケーキ…
コーヒーは、風味でページが分かれているので、国や農園を聞いても「?」という人も、パッと印象で選びやすいと思います。
FLAT WHITE COFFEE FACTORY、選べる淹れ方
FLAT WHITE COFFEE FACTORYでは、コーヒーの淹れ方が選べます。※メニューにもよります。
選べる淹れ方ハンドドリップ
サイフォン
エアロプレス
ケメックス
アイス
初めて行く人が迷ったらおすすめは?と尋ねると、まずは「ハンドドリップ」で基本の味を知り、それから淹れ方の違いを試してみるのがいいのでは、とのことでした。
下の器具は、「サイフォン」。熱されて押しあがったお湯に上部のコーヒー豆が浸る仕組み。浸ってどんどん濃くなるわけではなく、飽和するとそれ以上濃くはなりません。(理科!)高温で香り高く安定した味、マイルド。
「エアロプレス」。お店で使用している実物ではなく販売品です。空気圧を使用した抽出。豆本来の個性が出やすいそう。
こちらは「ケメックス」。粉とお湯が接する時間が長く、成分を余すことなく抽出。厚手ペーパーでまろやかで雑味が少ない味。
こちらの装置では、水出しコーヒーの抽出が行われます。
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頂いたメニュー
エチオピア【パンティネンカ】ダークローストをハンドドリップで。
中深煎りのダークローストですが、果実っぽい酸味がふわっと感じられ、明るさもある感じ。個人の感想ですが、FLAT WHITE COFFEE FACTORY(フラットホワイトコーヒーファクトリー)は、コーヒー豆のはつらつとした面をより引き立てているような感じがします。
エッグベネディクトのランチプレート。ベーコン・サーモン・アボカドの3種があるうち、サーモンをセレクト。
単品のエッグベネディクトと、ランチプレートがありました。ランチプレートでは、グリーンサラダとマリネサラダがつきます。
コーヒーが飲めなくても、エッグベネディクトを目的に訪れるのもアリな人気メニューです。
こちらは、フラットホワイト98’。
店名にもなっている、看板メニュー。「限りなくクリームに近い」シルキーなフォームドミルクと濃厚なエスプレッソ。オーストラリアとニュージーランドでは一般的なエスプレッソの飲み方なのだそう。
もっと詳しく知りたい方は、公式情報をチェックしましょう。
レギュラーのほか、ディカフェ(カフェインレス)、エキストラ1or2ショットのオプションが選べます。ミルクも豆乳に変更可能でした。
いろいろ試してみたくなり、ドリップパックを。
FLAT WHITE COFFEE FACTORYのhistory
FLAT WHITE COFFEE FACTORY誕生の歴史の一部をご紹介します。タリーズコーヒーの日本出店にも携わったプロデューサー、タリーズ引退後、ニュージーランドの語学学校に行っていたそうです。その際に、福島で食品事業を営む(株)キオラガーデンの社長と出逢ったのが、始まり。福島のカフェをプロデュースするなど、ご縁になったそう。
時は流れて東日本大震災。震災をきっかけに「コーヒーで東北を元気にしたい!」という想いから、東北の中心である仙台がFLAT WHITE COFFEE FACTORY1号店出店地に選ばれました。
SHOEpressというメディアにインタビュー記事の掲載がありました。もっと詳しいことがわかります。
【SHOE PRESs interview Vol.1】一杯のコーヒーで東北を元気にしたい
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FLAT WHITE COFFEE FACTORY 店舗
FLAT WHITE COFFEE FACTORY 宮城の店舗
FLAT WHITE COFFEE FACTORY 福島の店舗
FLAT WHITE COFFEE FACTORYコーヒー教室
ペット連れ情報
それぞれのスタイルで楽しむコーヒー
広々とした明るい店内。お友達と、デートで、おひとりで…様々なシーンで「コーヒーを楽しむ」のにぴったりなお店、FLAT WHITE COFFEE FACTORY。
物語を知って訪れると、よりワクワクがアップします。ニュージーランドの風を感じながら、自分スタイルの一杯を頂きましょう。
FLAT WHITE COFFEE FACTORY(フラットホワイトコーヒーファクトリー)公式HP